低卡甜點食譜1燕麥香蕉巧克力布朗尼
熟軟的香蕉甜度高,搭配高纖燕麥片可增加美味度,不加糖也好吃,加入無糖可可粉更添風味!無糖無麵粉的「燕麥香蕉巧克力布朗尼」熱量偏低又有飽足感,就算正在進行減肥瘦身的朋友也可以吃!
食材:
熟透香蕉1根
雞蛋1個
即食燕麥片50g
無糖可可粉6g(也可用抹茶粉等其他替代)
牛奶100g(低卡可選脫脂或低脂牛奶)
頂部裝飾
堅果碎 或 黑巧克力 或切片香蕉 適量
步驟:
將香蕉搗碎,加入雞蛋、燕麥片、可可粉與牛奶攪拌均勻,亦可先用調理機將材料打成糊,口感不同。
拌勻後倒入刷油的模具或者可墊上烘焙紙,最上方可放入喜歡的堅果碎或者黑巧克力片,切片的香蕉等,放入烤箱180度烤30分鐘,放涼脫模即可。
低卡甜點食譜2優格蛋糕
利用優格也可以做蛋糕,而且免發泡、步驟又簡單,重點是熱量低,小孩子或老人家也適合食用。
食材:
希臘優格200g(無糖)
雞蛋2個
糖10g(可換成代糖,若優格含糖可減少糖量)
玉米粉20g(或低筋麵粉)
步驟:
將材料攪拌均勻至無顆粒滑順麵糊狀。
烤盤或模具放入烘焙紙,倒入蛋糕麵糊,烤箱180度預熱5分鐘,烤30-45分鐘,可視家裡個烤箱溫度調整烘烤時間。
小提醒:建議還是要加糖,否則風味會偏淡或者較酸。也可以加入蜂蜜和檸檬汁去腥和增加風味。
低卡甜點食譜3紅地瓜麻糬
許多減肥健身的人會用地瓜取代白米飯作為主食,其實地瓜也可以用來做甜點,營養好吃又不怕胖!
食材:
紅地瓜200g
糯米粉85g
雞蛋一個
黑芝麻適量
糖或代糖適量
步驟:
先將地瓜蒸熟,倒掉水分後再將地瓜壓成泥。
加入雞蛋、黑芝麻、糖,糯米粉可以分次慢慢加,如果麵團水分較多可以再多加點粉。直到搓成光滑的麵團。
將麵團分成大小適中的球狀麵團,利用氣炸鍋180度15分鐘(每家氣炸鍋時間可能略有不同)就完成啦!
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