「蛋料理還有什麼變化呢？」
「教你怎麼輕鬆電鍋料理！」

今天教的「蒸雞蛋」
超簡單~一點都不需要技巧
是不是很好奇呢？
看到成品 你會嚇一跳！

準備材料
蛤蠣(自己喜歡的蛤蠣就可以)
雞蛋 大概3顆
青蔥 一把

調味料
鹽巴 一匙
醬油 3大匙
香油 1匙

先把蛤蠣清洗一下,然後裝水吐沙一小時,這樣煮的過程中才不會有細沙不舒服的口感喔~

再丟入煮開的水,讓每一顆蛤蠣都能打開!

打開的蛤蠣要快速撈起,才不會讓蛤蠣肉變柴喔!

再打3顆雞蛋,加入一小時鹽巴,攪拌均勻!

把剛剛煮剩的蛤蠣湯倒入提鮮一下,這樣的蒸蛋更美味喔~

稍為的把蛤蠣擺盤一下,倒入蛋液!

外鍋放一碗水,把蛤蠣蛋放入電鍋蒸,大約8~10分鐘就可以囉!

記得蒸的時候,鍋蓋放一個筷子,這樣的蒸蛋才會QQ的不乾柴喔!

完成後淋上醬油跟麻油提香~

灑上一點蔥就能上桌囉!!! 他是白飯殺手,每一口搭配白飯都超級美味~
絕對要事事的蛤蠣蒸蛋!!! 分享給你們囉~

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