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軟綿爆漿巧克力蛋糕!喜歡花生醬的不要錯過

五月 11, 2022

花生醬流下來了!!!濃郁巧克力瑪德琳

巧克力腦袋又做瑪德琳啦!

烤完的瑪德琳肚子超級大,這是大成功的表現哦!我還在當中擠了花生流心醬,巧克力和花生永遠是好搭檔,濃郁的巧克力味搭配順滑花生醬,味道真是絕絕子呀!流心花生醬用的是PBfit的花生粉,用水就能兌成花生醬,還是低脂的,味道非常好,減肥星人有福啦!

材料:(12個日式貝殼模具)

全蛋液150g

黃油150g

糖粉120g

低筋麵粉150g

可可粉15g

巧克力豆(可融化)28g

泡打粉5g

花生粉適量

水適量

步驟:

1、 蛋液加入糖粉,用手持打蛋器混合均勻,直至無顆粒。

2、 可可粉、低粉、泡打粉混合過篩,加入第一步的蛋液中,攪拌均勻。

3、 黃油中加入可融化巧克力,微波爐加熱到黃油和巧克力融化。

4、 將融化的黃油和巧克力加入麵糊中,攪拌均勻,裝入裱花袋,冰箱冷藏靜止1小時以上。

5、 將麵糊擠入模具,180度烤20分鐘。

6、 烘烤間隙製作花生醬。將少量水倒入花生粉,調整到適宜的濃度,裝入裱花袋,待瑪德琳冷卻後擠入。

#減脂期也能吃的甜品 #烘焙

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