到底這頭豬有多麼的牛啊?為何老闆說什麼都不肯賣呢??
先看看這個圖片,這個第一眼看上去還以為是一個“黑漆銅豬”的藝術品!關鍵這個牆上怎麼看著,還有一種說不出來的東西一樣?
網上說:這是一種特色的美味小吃,叫臭豬肉
他們說比臭豆腐還要臭,據聽說:作為居家待客的最高食物,如果你去當地,當地人給你吃這種臭豬肉的話,那就說明他們十分重視你這個客人。
我想要是去這種地方做客,會不會有人給我吃這個吃,萬一想買肉時拿這個給我吃的話,我會不會都不敢下筷子啊!
果然…世界之大無奇不有,一頭豬掛在牆上30年能賣60萬,關鍵是人家還不賣給你,到底是有多好吃?還是只是價格貴產生的錯覺啊!(困惑
30年的豬肉掛著都快成木乃伊了吧,而且這個都是肉乾了吧
作為一個廚師來說,一道菜到等30年才吃到,確實有點難等吧…
不過要是剛出生辦滿月酒的時候,拿一個頭豬掛著,等著以後30歲結婚的時候賣掉,就都不用擔心結婚的禮金了啊,哈哈哈!
據說:他們這個地方誰的家裡這種臭豬肉多,時間越久,就能證明這個家庭的經濟條件是非常富有的,不知道大家是怎麼認為的
我總覺得吃新鮮的不是很好嗎?為什麼要把它放臭才了才吃呢?
大家看一下,這種30年的豬肉都需要用鋼鋸切開的,而且這個肉看上去肉都沒有多厚了,薄薄的一層了。吃的時候要用開水泡很久才能吃吧!(光想就好噁
聽說這種豬做法也非常的講究,需要把豬直接用繩子拴在脖子裡勒沒氣了,然後不要破肚子,在豬心的位置劃開一個小口,把內臟都取出,然後在放入青稞,小麥在肚子裡塞滿,還要把豬吹的發脹,再放在麥糠中10幾天,吸乾水分之後在縫上掛在梁上燻製(而且還需要用紅土塞住豬的七竅)就像我們平時烘臘肉一樣!
不過在網上找了很多相關資料,就是沒有發現這個東西說要放鹽的,有人真的吃過嗎?
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