做法：

1，小盆中加入300克的麵粉，一個雞蛋，三克酵母，2克食鹽，30克的白糖，用160克的溫牛奶隨到隨攪拌

2，攪拌成面絮之後加入20毫升的食用油攪拌一下

3，下手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜餳發2倍大

4，面餳發好之後揉面排氣分成大小均勻的小劑子

5，模具鋪上一張吸油紙，把每一個小劑子揉一揉整理成圓球擺放在模具周邊，擀一張大薄餅鋪在上面中間扣一個杯子，用剪子剪開放在麵糰上，蓋上保鮮膜二次餳發兩倍大

6，餳發好之後刷上一層蛋黃液，撒上一層白芝麻，放入提前預熱好的烤箱，上下火160度烤20分鐘，13分鐘左右的時候麵包的顏色比較滿意就蓋上一張錫紙避免烤糊

7，時間到取出，非常簡單好吃的大麵包就做好了，不加黃油不用揉出膜簡單快速

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