「用電子鍋煮飯」真的大勝電鍋嗎？網友揭密關鍵「口感差超多」！

台灣人愛吃米飯，可說是「以米食為天」！想煮出一鍋美味Q彈的白飯，鍋子很重要。

現在科技推陳出新，鍋子選擇超級多，一鍵按下就能煮好，還增加了多種烹調功能，煮粥、燉湯、蒸魚讓你一鍋多用，省時又方便～不過小編倒想問問大家，電子鍋煮出來的飯，真的大勝電鍋嗎？

日前有網友看上一台日牌「高階壓力鍋」，上面功能寫得天花亂墜，這款壓力鍋不僅有獨特熱對流設計，可以翻滾米粒，還能提升米飯甜度，只是價格不太親民，一台就要價一萬八千元！

她便好奇詢問：「煮出來的十穀米、糙米會比較好吃嗎？還是整體操作比較方便？有經驗的朋友請分享一下，謝謝！」

「高階電子鍋真的煮得比較好吃嗎？」這篇PO文一出，也意外引起「電鍋派」和「電子鍋」派的爭論…關於用哪種鍋子煮飯比較好吃，都有各自的立場和說法，雖然用電鍋的人已漸漸變少，但網友們還是認為：「最喜歡電鍋煮出來的傳統味！」、「大同電鍋就是經典！」不過顯然，支持電子鍋的朋友們更勝一籌…

「試過才知道，我本來不信的！」、「日本隨便一個鐵鍋，煮出來都比台灣的好吃。」、「用電子壓力鍋一定比較好吃，煮糙米的話優劣立刻分明。」、「用過就回不去了～」、「電子鍋廠商會研究浸泡、煮、悶的各種數據，當然比傳統電鍋好。」甚至有人狠嗆：「台灣人只會拿幾十年前的電鍋自嗨。」所以，你是哪一派呢？

提到白飯怎麼煮才好吃，其實也有撇步！

搜狐號《小楊聊美食》曾分享，比起直接下去蒸，可以加點白醋、食用油，用筷子拌勻，白醋能激發出米香味，食用油則防止白飯沾黏。而洗米的時候，一到兩次是最適合的，如果洗太多次，米糊和營養都會流失。看似簡單的煮飯，其實學問還挺多的，大家學起來了嗎？

「用電子鍋煮飯」真的大勝電鍋嗎？ 網友揭密關鍵「口感差超多」！