在各行各業之間，總會有一些彼此溝通的行話或是術語，只有同行之間才了解意思，甚至有時候為了節省時間會用手勢代替。以下就來講解4個星級餐廳酒店的服務生所使用的手勢，讓你知道他們想表達什麼。
據英國《每日郵報》報道，美國《華盛頓郵報》注意到頂級餐廳服務生的特殊手勢，並採訪了華盛頓的BLT牛排館經理，揭秘了頂級餐廳服務生的手碼。

#1 C字手勢

這代表有人想要詢問主廚問題。

#2 大拇指水平放置

這表示客人隻需要白開水就好。
 

亞當桑德斯指出，他們也會用一系列信號來點酒水，比如伸平手掌拍擊表示點白水，像水母遊動的手指表示蘇打水，也可表示需要酒水單，或者清掃桌子。這一切服務進行得很快，短短數秒，但給顧客提供了更好的服務。亞當桑德斯說這樣能使得顧客用餐更為愉悅，最重要的是顧客對此毫不知情，覺得這麼良好的服務並不費勁。

#3 兩指平伸

這代表有VIP客人前來，要特別注意。
 

BLT牛排館經理亞當桑德斯(AdamSanders)表示，重要的客人進來時，服務生用手勢交流，表示需要極其注意。原來高級餐廳都會培訓服務生使用手勢，而顧客對這一秘密行為毫不知情。他們用手勢告訴同事進店的是VIP顧客還是 糟 糕 的食客。

#4 手 撫 肚子

這個手勢表示服務生需要其他人協助。

餐廳使用手碼早在20世紀40年代都已經出現，紐約傳奇的史托克俱樂部主人謝爾曼·比林斯利(ShermanBillingsley)在遇到 糟 糕的食客，就會雙手緊扣並豎起大拇指，對他進行終身“ 禁 令 ”。

這些手勢一般人看不懂可能以為是奇怪的舉動，但他們是為了更快速溝通才使用的，可別誤會成他們在冒 犯 客人喔。
下次去餐廳仔細注意一下他們的奇妙手勢吧！也許有一天，你會看到自己被服務生之間比一個V那你就知道自己是這間店的VIP啦～把這些知識分享給你的朋友吧！

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