我們講過很多種木材，有古代專門用來做大型建築以及棺材的楠木，有非常適合製作船隻的柚木，古箏面板最適合的木材是桐木，諸如此類的還有很多，這裡就不一一列舉了，各種木材都有各種各樣的用途，所以不同的器具都有使用不同的木材，那麼有沒有一種木材可以用作多種用途，發揮出更高的效率。

今天我們就要來談談一種具有多功能的木材，這種木材到底有多牛呢？這麼說吧，它不僅可以用來製作飛機螺旋槳，而且還能做成肥皂，另外用它的汁液還能製成醣類，聽到這裡，是不是感覺很神奇，那麼這到底是一種怎麼樣的木材呢？讓我們一起來看一下吧！

楓木，也叫槭木，是一種生長在北美洲、歐洲、北非、亞洲中部以及東部的槭樹屬的植物，楓木全世界一共有150多個品種，主要可以分成兩類，一類叫硬楓，一類是軟楓，硬楓中最為著名的品種產自北美的糖槭跟黑槭，也就說所謂的加拿大楓木，大家都知道滑板最好的板料就是用加拿大楓木來製作的，但除了滑板外，其實加拿大楓木還有非常多的用途。

在我國，楓木分佈也十分廣泛，從東北到雲南都有分佈，對楓木的使用也是從古代的時候就有非常多的用途，例如我國早期紡織廠用的紗錠以及對皮鞋進行加工的鞋楦就是專門用的楓木，在加拿大，楓木的用途就更加廣泛了。

在美洲以及歐洲，楓木的使用有著悠久的歷史在早期，我們知道在古代，肥皂還沒被發明出來前，我國主要用的是皂莢樹的莢果煎汁用來代替肥皂洗滌衣物，而在美洲和歐洲，當地的人們則用的是槭木灰來製作肥皂。上世紀20年代，槭木還是製作飛機螺旋槳的一種常用木材，除此之外，槭木還是製作醣類的一種重要木種。而製作楓糖漿，最為著名的國家，還得數加拿大。

我們都知道加拿大是赫赫有名的楓葉之國，就連加拿大等國旗上都有楓葉的圖案，楓樹在加拿大人心中有著很重要的意義，我們知道在自然界中含糖量最高的東西是蜂蜜無疑了，蜂蜜的含糖量可達到80%那麼高，可是如果說到樹木，大家知道嗎？其實楓樹的樹汁含糖量也非常高，楓樹汁的含糖量雖然沒有蜂蜜那麼高，但在木材中，楓樹汁的含糖量也是相當的可觀了，居然能達到65%。

其實楓糖雖然含糖量高，但它的口感並沒有像蜂蜜一樣濃郁，這是因為楓糖中還帶有了部分的蘋果酸以及檸檬酸，所以嘗起來還是會有一些酸味，不過好在楓糖本身帶有一種香草奶油味，也能彌補一部分缺陷，加拿大人對楓糖非常喜愛，在加拿大，將熬煮好的楓糖糖漿倒在冰雪上，是當地一道非常受大家喜愛的一道甜食。

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