IG簡約風的奶油蛋糕越來越火，

利用一些簡單的抹面裱花技巧，

就能將單調的純色淡奶油裝飾變得與眾不同，

再加入一些色彩鮮明的水果或金箔等配搭，

樸素的奶油蛋糕也能給人耳目一新的感覺。

來自韓國的奶油蛋糕達人congmom，

就憑藉她簡約風的奶油蛋糕，走紅IG並圈粉無數。

Congmom最擅長的就是用純色的奶油抹面蛋糕打底，

擠上小清新的奶油裱花和點綴其它小裝飾，

做出來的蛋糕給人清新淡雅的舒服感。

這次我們破解了大神一款條紋抹面和兩款奶油裱花裝飾，

打造2019年爆款奶油蛋糕！

條紋抹面

做這款條紋奶油抹面，你只需要一張塑料紙板，

或者直接用蛋糕塑料圍邊，就能做出獨特的條紋。

01將蛋糕胚抹上奶油打底，並用塑膠片彎出適合的弧度，

旋轉蛋糕台刮出半球形奶油蛋糕。

02塑膠片固定一個弧度，一邊慢慢旋轉蛋糕台，

一邊將塑膠片以均勻的速度刮出規則的條紋即可。

多齒裱花

多齒裱花是我們最常見的裱花之一，

幾乎每個人烘焙都會備著幾個多齒裱花嘴。

將裱花嘴以傾斜的角度，交錯疊加擠出奶油，就能塑造出漂亮的裱花。

最簡單的單條多齒裱花圍邊

中間放入水果裝飾就很好看

▼

或是交錯疊加在一起

加點小小的點綴立馬顏值爆表！

▼

奶油太陽花

奶油太陽花不用任何的裱花嘴，

只要用一把抹刀，就能做出造型百變的太陽花。

01將打好的奶油放在打蛋盆中，

沿著盆壁來回抹平並填充滿當，注意奶油盡量不要留空氣。

02抹刀沿著盆壁直接戳入奶油中，

並迅速提起，奶油就會在抹刀上形成帶有小尖角水滴狀。

03將抹刀上的奶油輕輕抹在已完成抹面的蛋糕上，

根據自己的需要可以直向或側向收刀，

出來的太陽花造型也就有所不一樣。

簡單素雅的奶油太陽花就完成啦！

▼

放上鮮花和金箔裝飾

這麼好看的蛋糕怎麼能不心動？！

▼

其實蛋糕裝飾沒有我們想的那麼難

簡單又快手的抹面裱花技術已經給到你

還不趕緊提升下你的蛋糕顏值！

(9)