麵包是我們常吃的一種烘培美食，很多人都以為做麵包很麻煩，其實麵包在家就能做，而且做法非常的簡單，今天小編用一碗麵粉，一個雞蛋，一袋牛奶，和大家分享一款好看又好吃的千層豆沙麵包的做法，喜歡的朋友一定要試試！

準備食材：

高筋麵粉，雞蛋，牛奶，豆沙餡，酵母，白糖，玉米油（奶油），黑芝麻。

具體做法步驟如下：

盆內加入250克麵粉，加入2克酵母粉，加入20克白糖，100克溫牛奶，一邊加牛奶，一邊攪拌，將酵母粉攪拌至融化。

2.打入一個雞蛋，加牛奶攪拌至剩餘少量乾麵粉，攪拌至剩余少量乾麵粉時，加入20克玉米油，下手揉成麵團。

3.將麵團揉成光滑的麵團後，把麵團放在案板上，像搓衣服一樣，來回搓，大概揉10幾分鐘，揉出手套膜即可。

4.將麵團搓成細長條，下成10個大小均勻的面劑，把每一個面劑揉制一下，案板上塗一層油，把麵劑搟薄搟大，塗上薄薄的一層豆沙餡。

5.再搟一張面皮，把搟好的面皮和第一張餅摞在一起，再塗抹一層豆沙餡這樣依次把10張餅都摞起來，將最後一張餅鋪上，不用塗豆沙餡，打米字花刀，中間留5公分，不要切斷，再把每一份切成兩份。

6.取兩份，分別向外翻捲，尾部捏緊，都卷好以後，團圓一下。

7.模具內刷一層油，四周也刷上，將麵包胚放上，整一下型，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵至2倍大，麵包胚發酵至2倍大。

8.刷一層蛋黃液，中間撒幾粒黑芝麻，烤箱提前預熱，將模具放在烤箱中層，調170度，上下火，烤20分鐘，如果家中沒有烤箱，可以上鍋蒸，蒸的時候，上面要蓋一層保鮮膜，上蒸汽後蒸40分鐘即可。

9.烤好以後，放涼取出，營養美味的千層豆沙麵包就做好了！喜歡的朋友一定要試一下！

溫馨提示：

做麵包選高筋麵粉，做蛋糕選低筋麵粉，第一步很重要，如果選錯麵粉，是做不出好吃的麵包的。
揉麵的時候一定要多揉一會，揉出手套膜才可以，如果沒有揉出手套膜，做出來的麵包就和饅頭沒什麼區別。
每款烤箱的溫度不同，烤的時候要注意觀察上色情況，如果上色較快，可以在麵包胚上蓋上一層鋁箔紙。
塗抹豆沙餡的時候，不要塗抹的太厚，薄薄的一層就可以，如果太厚，麵包的水分就會變大，烤的時候容易出現外面熟了，裡面還沒熟的情況。
有奶油首選奶油，沒有奶油，可以用玉米油代替。

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